Né en 1975 à Skopje, en Macédoine, Ljubomir Stefanov a plus de vingt ans d’expérience dans le développement et la production de projets documentaires et médiatiques liés à l’environnement. Il a travaillé pour des clients tels que l’ONU, Euronatur ou Swisscontact, et a réalisé les documentaires The Noisy Neighbours (2005) et Lake of Apples (2017), co-réalisé avec Tamara Kotevska. Honeyland (2019) son premier long métrage documentaire, est sélectionné dans deux catégories aux Oscars : Meilleur film documentaire et Meilleur film international.
Hatidze est l'une des dernières personnes à récolter le miel de manière traditionnelle, dans les montagnes désertiques de Macédoine du Nord. Sans aucune protection et avec passion, elle communie avec les abeilles. Elle prélève uniquement le miel nécessaire pour gagner modestement sa vie. Elle veille toujours à en laisser la moitié à ses abeilles, pour préserver le fragile équilibre entre l’être...
Hatidze est l'une des dernières personnes à récolter le miel de manière traditionnelle, dans les montagnes désertiques de Macédoine du Nord. Sans aucune protection et avec passion, elle communie avec les abeilles. Elle prélève uniquement le miel nécessaire pour gagner modestement sa vie. Elle veille toujours à en laisser la moitié à ses abeilles, pour préserver le fragile équilibre entre l’être...